Mărarul, această plantă aromată atât de des întâlnită în bucătăriile românești, ascunde o mulțime de proprietăți terapeutice care depășesc simplul său rol de condiment. Frunzele fragede, semințele și chiar tulpinile sunt folosite de sute de ani în medicina populară, iar cercetările moderne confirmă ceea ce strămoșii noștri știau deja: mărarul sprijină sănătatea în moduri surprinzător…
Autor: Dorina
Cum alegi ceapa bună din piață sau supermarket
Ceapa este una dintre cele mai folosite legume în bucătăria românească și nu numai. De la ciorbe și tocănițe, până la salate sau murături, gustul și calitatea cepei pot schimba complet un preparat. Totuși, alegerea unei cepe bune nu este chiar atât de simplă precum pare. În piață sau supermarket, rafturile sunt pline cu bulbi…